სახლში მომზადებული “ნახევარფაბრიკატები” და გამარტივებული ყოველდღიურობა
სახლში მომზადებული “ნახევარფაბრიკატები” და გამარტივებული ყოველდღიურობა — 49 min, 19 ingredients, adapted from Keto buachidze.
Recipe adapted from Keto buachidze · View original
Total
49 min
Calories
350 kcal
Ingredients
- 3 კგ საქონლის ხორცი
- 3 კგ ღორის ხორცი
- 750 გ ხახვი
- 70 გ ნიორი
- 70 გ ოხრახუში
- 150 გ ქინძი
- as needed მარილი
- as needed დაფქული კოწახური
- (სურვილისამებრ) წიწაკა
- as needed ხმელი ქინძი
- as needed უცხო სუნელი
- ნახევრად მოხარშული (რაოდენობა თქვენს სურვილზეა დამოკიდებული) ბრინჯი
- 1 კგ საქონლის ხორცი (გუფთისთვის)
- 1თავი ხახვი ხახვი (გუფთისთვის)
- 3-4კბ - ნიორი ნიორი (გუფთისთვის)
- 15 გ ოხრახუში (გუფთისთვის)
- 40 გ ქინძი (გუფთისთვის)
- მარილი მარილი (გუფთისთვის)
- 1 კგ ღორის ხორცი (სტეიკებისთვის)
Instructions
- კატლეტისა და ტოლმისთვის: შეურიეთ 3 კგ საქონლის ხორცი, 3 კგ ღორის ხორცი, 750 გ ხახვი, 70 გ ნიორი, 70 გ ოხრახუში, 150 გ ქინძი, მარილი, დაფქული კოწახური, წიწაკა (სურვილისამებრ), ხმელი ქინძი და უცხო სუნელი.
- ამ მასიდან ნაწილი გადადეთ ტოლმისთვის და შეურიეთ ნახევრად მოხარშული ბრინჯი (რაოდენობა თქვენს სურვილზეა დამოკიდებული).
- დანარჩენი მასისგან მოამზადეთ კატლეტის ფორმები და გაყინეთ.
- გუფთისთვის: შეურიეთ 1 კგ საქონლის ხორცი, 1 თავი ხახვი, 3-4 კბ ნიორი, 15 გ ოხრახუში, 40 გ ქინძი და მარილი.
- გაყინეთ გუფთა პორციებად.
- ღორის ხორცის სტეიკებისთვის: აიღეთ 1 კგ ღორის ხორცი.
- დაანაწილეთ სასურველ ზომებად და გაყინეთ პორციებად.
